Craftbeer

Ein Prost auf die Hammerhoibe

Ist im Allgemeinen ein handwerklich gebrautes Bier, unabhängig von einer Brauerei, sozusagen ein Produkt einer Hausbrauerei. Hochwertige Zutaten, unkonventionelle Geschmacksrichtungen und das Wiederbeleben alter Brau-Tradition stehen im Fokus. Der Charakter Geschmack des Craft-Bieres unterscheidet sich überwiegend durch hochwendiges Aromahopfen (vergleichsweise verwendet die großen Braukonzerne die günstigeren und weniger aromatischen Bitterhopfen) und wird (zumindest in Bayern) streng nach dem Reinheitsgebot Gebraut – also aus nichts anderem wie Malz, Hopfen und Wasser!